Những món ăn bài thuốc giúp bạn dễ ngủ hơn

Dù bạn là người trong độ tuổi nào hay bạn làm bất kì công việc gì, bạn đều có khả năng gặp phải tình trạng mất ngủ. Bên cạnh việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, bạn cũng có thể phối hợp cùng các món ăn bài thuốc có tác dụng an thần, hỗ trợ bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Trong bài viết này, Dunlopillo sẽ tổng hợp các món ăn bài thuốc để bạn có thể lưu lại và sử dụng khi cần nhé.

1. Cơm xào thập cẩm

– Món cơm này có tốt cho tim và ngũ tạng nói chung, đồng thời cũng giúp bổ âm và bổ trung, ích khí. Vì vậy, thêm món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Cách nấu món này như sau:
+ Chuẩn bị: Cơm đã nấu chín (300 g), nấm hương (15 g, đem ngâm nở, làm sạch và cắt nhỏ), trứng gà (4 cái), thịt lợn (100 g thịt nạc, luộc chín rồi xắt hoặc xé thành sợi nhỏ), một ít muối, bột lọc và dầu ăn.
+ Bước 1: Cho thịt nạc và một ít muối cùng một ít bột lọc vào tô, sau đó đập trứng gà vào và trộn đều.
+ Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo rồi cho nấm hương (đã xắt nhỏ) vào, xào cho đến khi nấm chín đều thì đổ tô thịt và trứng (ở bước 1) vào, xào nhanh tay.
+ Bước 3: Cho phần cơm đã chuẩn bị sẵn vào chảo (nên xào sơ qua với dầu và nêm với một ít muối trước thì món ăn sẽ ngon hơn), sau đó trộn đều và xào cho chín là được.

2. Rượu nhãn nhục

Với các quý ông thích dùng rượu thuốc thì có thể dùng rượu nhãn nhục để hỗ trợ giấc ngủ. Đây không chỉ là loại rượu tốt cho tim, lá lách mà còn giúp bồi bổ khí huyết, an tâm và là một món ăn bài thuốc cho người mất ngủ. Với những người gầy yếu, hư lao, tỳ vị hư nhược, ăn uống không cảm thấy ngon và hay hồi hộp, hay quên, thỉnh thoảng hay giật mình khi ngủ thì dùng rượu này sẽ thấy cải thiện dần.
– Cách ngâm: Sau khi mua 250 g nhãn nhục về, các bạn cho vào keo rồi đổ 1, 5 lít rượu trắng vào (nếu được rượu nếp thì càng tốt), sau đó đậy kín lại. Mỗi ngày, khi rãnh rỗi, các bạn có thể lắc nhẹ keo rượu để chúng ngấm đều. Sau một tháng, các bạn có thể bắt đầu dùng.
– Liều lượng: Mỗi lần uống khoảng 25 g rượu, ngày uống hai lần vào ban ngày.
– Lưu ý: Những người lớn tuổi mà bị mất ngủ thì không nên uống rượu này.

3. Măng xào

– Măng trúc xào là món ăn thơm giòn, ngọt ngọt chua chua và đặc biệt rất tốt với những người khó ngủ. Được biết, măng trúc tốt cho lá lách và có tác dụng thanh nhiệt, ích khí, giảm viêm.
Các bước thực hiện món măng trúc xào như sau:
+ Chuẩn bị: Chuẩn bị măng trúc tươi (200 g), giấm ăn (1 g), muối (2 g), nước tương/ xì dầu (3 g), đường, hành và gừng (mỗi loại 5 g), dầu ăn (200 g).
+ Bước 1: Rửa và cắt măng thành các miếng dài rồi ướp với nước tương (khoảng 5 phút).
+ Bước 2: Cho dầu vào chảo, khi thấy dầu bắt đầu sôi thì cho măng vào, sau đó xào đều tay cho đến khi măng ra nước thì đổ ra dĩa. Cũng cái chảo ấy, ta cho thêm một ít dầu rồi đổ măng vào xào lại lần nữa cho đến khi măng chín vàng.
+ Bước 3: Dùng một cái chảo khác, cho một ít dầu ăn rồi đến hành và gừng vào, phi cho thơm. Sau đó, cho thêm một ít nước tương, giấm, muối, đường, rượu và nửa lít nước.
+ Cuối cùng: Đổ măng vào và nấu cho sôi, khi thấy nước sôi thì vặn lửa vừa lại và nấu như vậy cho đến khi cạn nước. Lúc này, các bạn lại vặn lửa to như cách xào thông thường rồi gắp ra dĩa.

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa đi qua ba món ăn có thể hỗ trợ điều trị mất ngủ. Tuy nhiên, bạn cần rõ, các món ăn trên chỉ mang tính điều dưỡng. Khi sử dụng, bạn cần phải căn cứ vào tình trạng sức khỏe và duy trì lối sống lành mạnh nhé.